FROID INDUSTRIEL

Les évaporateurs de chambres froides (ou d'armoires froides) s'encrassent rapidement. Si les chambres froides sont régulièrement nettoyées, les évaporateurs (turbine dans la chambre froide) et les condenseurs (groupes ext.) le sont beaucoup plus rarement. Leur encrassement aura des incidences considérables sur la surconsommation énergétique de l'entreprise. En outre, les risques sanitaires deviennent plus élevés (risque de contaminations croisées, risque de Listéria Monocytogenes...).